Закрыть ... [X]

видеоурок: розы на торт из белкового крема | طريقة عمل ورود الزينة بالكريمة

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как делать на торт розы

Вам понадобится
    • Для марципана:
  • 250 г ядер сладкого миндаля;
  • 7 штук горького миндаля;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка воды.
  • Для мастики:
  • 90 г маршмеллоу;
  • 100 г темного шоколада;
  • 40 мл сливок;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка коньяка;
  • 120 г сахарной пудры.
  • Для теста:
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан муки.
Инструкция
Приготовьте марципановую массу. 250 г сладкого миндаля и 7 штук горького ошпарьте горячей водой. Снимите с орехов кожицу. Положите ядра на противень и поставьте в духовку на самый маленький огонь. Орехи должны слегка подсохнуть.
Измельчите орехи в кофемолке. Должна получиться ореховая пудра очень мелкого помола.
Приготовьте пудру из 200 г сахарного песка. Просейте ее через ситечко.
Сахарную и миндальную пудру смешайте до получения однородной массы. Можно сделать это при помощи миксера.
На сахарно-миндальную массу разбрызгайте 1 столовую ложку холодной кипяченой воды. Непрерывно размешивайте массу, добиваясь однородности.
Пропустите марципановую массу через мясорубку 3 раза.
Поставьте массу на водяную баню и нагревайте, помешивая. На этом этапе приготовления можно добавить 30 г пудры, приготовленной из фруктового сахара. Марципановая масса готова.
Лепитьрозыможно и из шоколадной мастики. 100 г темного шоколада разломайте на маленькие кусочки, положите в металлическую посуду и полностью растопите на маленьком огне или водяной бане.
Добавьте к шоколаду 90 г конфет маршмеллоу. Постоянно мешайте массу ложкой.
Добавьте в посуду 40 мл сливок, по 1 столовой ложке сливочного масла и коньяка. Сделать это нужно в тот момент, когда маршмеллоу начнет таять и увеличиваться в объеме. У вас должна получиться густая однородная масса. Когда она будет готова, снимите посуду с огня.
Частями добавляйте 120 г сахарной пудры, тщательно соединяя ее с основой мастики. Сначала мешайте массу ложкой, а затем руками. Делать это лучше всего на столе, посыпанном сахарной пудрой. Готовая мастика должна быть похожа на эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Розы можно сделать и из теста. Из 4 яиц, 1 стакана сахарного песка и 1 стакана муки замесите жидкое тесто. Наливайте его на противень, застеленный бумагой для выпечки, небольшими порциями. Выпекайте в духовке на среднем огне несколько минут. Не пересушите!
Слепить розу просто. Возьмите небольшой кусочек мастики или марципана, из которого вы будете это делать. Скатайте 4-5 шариков одинаковой величины. Затем сплющите их так, чтобы получились круги. Можно раскатать шарики при помощи скалки.
Наложите кружки один на другой так, чтобы каждый последующий начинался с середины предыдущего. Скатайте эту "лесенку" в рулет. Вам осталось только разрезать ее посередине острым ножом и руками отогнуть лепестки, формируя их. При желании зубочисткой нанесите на лепестки прожилки. У вас получились дверозыс плоской основой, которыми можно сразу украсить торт.
Прием лепки роз из теста отличается от предыдущего. Выпеченную заготовку для лепестка сверните трубочкой или конусом - это середина цветочка. Остальные лепестки оборачивайте вокруг основы до тех пор, пока не получите розу нужного размера.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: украшение тортов -как сделать розу из крема, cake decoration - how to make a rose cream

1.3. Очень просто. Розы из крема
Как делать на торт розы


Как делать на торт розы
Как делать на торт розы

2019 год -
2019 год - Как делать на торт розы

Как делать на торт розы рекомендации
Как делать на торт розы советуем

Как делать на торт розы картинки
Как делать на торт розы картинка

Как делать на торт розы новые фото
Как делать на торт розы новейшие фото

Как делать на торт розы изоражения
images Как делать на торт розы изображения

Смотреть Как делать на торт розы видео
Посмотрите - Как делать на торт розы видео

Смотреть Как делать на торт розы видео
Форум по теме: Как делать на торт розы, kak-delat-na-tort-rozy/


Похожие статьи

Возникновение социальных досок и форумов
Полисатин: что это за ткань
Это плоское железо окрашивает ваши волосы без использования красителя
Сделайте свой собственный съемник для снятия макияжа с глаз
Совет 5: Как подключить телевизор к видеокарте компьютера
Как выбрать максимальное значение из таблицы
Салат с копченой курицей - 3 лучших рецепта
Уведомление о найме иностранца - кому оно нужно
Декор проекта: новый способ дизайна
Как одеть твинка