Закрыть ... [X]

Как отличить настоящий мёд от поддельного

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как распознать мед

Инструкция
Поддельногомеда много как в магазинах, так и на рынках. Бывают относительно честные суррогаты: цветочныймед, собранный из нектарамедоносных цветов, смешивают с низкосортным падевыммедом (из сладких выделений насекомых на листьях растений). Такоймед, в отличие от настоящего, чрезмерно клейкий. Существует также суррогатмеда от пчел, подкормленных сахаром. Подобную фальсификацию непросто отличить даже в лаборатории. Но бывают также и откровенно бессовестные подделки, которые получаются в результате смешивания сахарного сиропа с лимонной кислотой и его разогревания. Искусственная природа этого «меда» маскируется: для цвета - отваром одуванчика, а для запаха и вкуса -медовой эссенцией и розовым маслом. Для убедительности «умельцы» добавляют в суррогат кусочки сот. При этом на вкус продукт получается вполне съедобный, но ни витаминов, ни ферментов в нем нет. И, конечно же, такой суррогат не обладает уникальными лечебными свойствами натуральногомеда.
Натуральное происхождениемеда очень важно, особенно если вы используете его в лечебных или косметических целях. Липовыймеддушист, прозрачен, бледно-желтого и даже чуть зеленоватого цвета. Донниковыймедможет быть совершенно бесцветным. Он особенно полезен при гастрите с пониженной кислотностью. Гречишныймедтемного цвета, вкус терпкий и чуть горький, в нем железа и белков больше, чем в беломмеде. Жидкий акациевыймедврачи рекомендуют его полным людям и диабетикам.
При покупкемеда можно попросить торговца показать сертификат качества: по правилам продавец должен иметь сертификат на каждый сортмеда. Однако полномочных лабораторий по выдаче сертификатов пока что немного, да и анализмеда - дело довольно-таки хлопотное. Поэтому нередко администрация рынка ограничивается требованием паспорта пасеки и ветеринарной справки.
Натуральный цветочныймедотличается приятным запахом, в отличие от суррогата, который запаха не имеет. Исключение составляют лишь некоторые цветочныемеда (к примеру, с иван-чая), имеющие чуть уловимый запах или не имеют его вовсе.
Закристаллизованная структурамеда не является признаком его ненатуральности или несвежести. Закристаллизовавшийсямедс крупнозернистой, мелкозернистой или салообразной структурой — нормальное состояние натуральногомеда. Жидким он бывает только в летнее время года. Этотмедможно легко превратить в жидкий, если подержать его на водяной бане при температуре 40—45 градусов.
Выявить примеси вмеде совсем несложно. Для этого поместите пробумеда (если возможно, со дна посуды) в небольшую стеклянную емкость и добавьте дистиллированной воды в соотношении 1:2. Признаками суррогатамеда будут: мутноватый раствор с радужными переливами; выпадение осадка с нерастворимой посторонней примесью (например, сахарной пыли).
Добавьте к к растворумеда несколько капель какой-либо кислоты или уксуса. Если при этом произойдет вскипание или вспенивание, т.е. произойдет выделение углекислого газа, значит, вмеде есть примесь мела.
Затем капните в раствор несколько капель 5%-ной настойки йода. Реакция посинения раствора указывает на присутствие примеси муки или крахмала.
Добавьте к растворумеда и дистиллированной воды немного 5—10%-ного раствора ляписа (азотнокислого серебра). В чистом натуральноммеде осадка не будет. Если же выявлено выпадение осадка, то это говорит о наличии примеси сахарного сиропа (сахарной патоки).
Можно также применить и другой способ распознавания натуральногомеда. К 5 см3 растворамеда на дистиллированной воде нужно прибавить 22,5 см3 метилового (древесного) спирта и 2,5 г свинцового уксуса. Присутствие сахарной патоки можно определить по образовавшемуся обильному желтовато-белому осадку.
Поскольку не все виды суррогатамеда поддаются органолептическому выявлению, то более глубокую экспертизу на натуральность и качественность цветочногомеда проводят также специальными лабораторно-химическими методами.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как выбрать настоящий МЁД

Как проверить мёд. Простой способ
Как распознать мед


Как распознать мед
Как распознать мед

2019 год -
2019 год - Как распознать мед

Как распознать мед рекомендации
Как распознать мед рекомендуем

Как распознать мед картинки
Как распознать мед картинки

Как распознать мед новые фото
Как распознать мед новое фото

Как распознать мед изоражения
pictures Как распознать мед изображения

Смотреть Как распознать мед видео
Смотреть - Как распознать мед видео

Смотреть Как распознать мед видео
Форум по теме: Как распознать мед, kak-raspoznat-med/


Похожие статьи

Аюми Хамасаки: биография, творчество, карьера, личная жизнь
Сексуальные, но непонятные ингредиенты, которые вам нужны в вашем шкафу
Модные шапки зима 2014-2015
Как улучшить свою осанку
Как компьютер потребляет энергию в разных режимах
Как определить размер лыж
Колорадо контроль над животными не вернет собаку семьи, утверждая, что это волк
Как продлить жизнь аккумулятору телефона