Закрыть ... [X]
Закрыть ... [X]

Новая вегетарианская поваренная книга Леона здесь, и это лучшая вещь: вот некоторые рецепты

отJess Commons| 08 03 2014

Гороховые оладьи? Да, пожалуйста

О Леон, замечательный милый Леон. Сеть ресторанов только что выпустила свою девятую книгу рецептов, и на этот раз их внимание сосредоточено на вегетарианской еде. Обычно мы, вероятно, бежим за холмами при мысли о еде, которая специально не включает мясо, но, просмотрев эту книгу и опробовав рецепты ниже, мы зацепились. Стейк Сайонары, мы все о гороховых оладьях.

Горох Рози, Монетный двор и Шарпх Рустик Фриттерс

[ASSETHERE = изображение]

Делает шесть оладьи (достаточно для 4-6)

Время подготовки: пять минут

Время приготовления: 10 минут

Сыр используется из поместья Шарфам, откуда начинается рецепт, но вместо него можно использовать любой полумягкий сыр (или даже кубики halloumi). Замороженный горох хорош здесь.

500 г гороха

230 мл молока

4 яйца

60 г кукурузной муки

200 г самовосстанавливающейся муки

1 чайная ложка порошка для выпечки

200 г сыра Sharpham Rustic, нарезанного кубиками

соль и свежемолотый черный перец

оливковое масло, для жарки

  1. Принесите кастрюлю соленой воды до кипения, добавьте горох и варите 2 минуты, затем слейте и раздавите грубо с помощью картофельного машера.
  2. Взбейте молоко и яйца вместе в миске. Просеять муку и разрыхлитель и добавить в смесь яиц, взбивая, чтобы сформировать тесто.
  3. Добавить измельченный горох и сыр, хорошо провести время и перемешать.
  4. Нагреть немного масла в палочке с антипригарным покрытием. Бросьте в смесь десертовую ложку за раз, слегка сгладьте и осторожно поджарьте пирожки, пока они не обжариваются с обеих сторон. Слейте на кухонную бумагу.

Courgette & Tomato Gratin

[ASSETHERE = изображение]

Служит четырем

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

♥ WF gF v Классический гритон с использованием летних овощей.

400 г спелых томатов говядины

400 г кабачков

5 столовых ложек оливкового масла

1 зубчик чеснока, измельченный

2 столовые ложки вегетарианского сыра пармезан

1 столовая ложка поленты

2 столовые ложки нарезанных смешанных свежих трав (базилик, лук, орегано, петрушка)

соль и свежемолотый черный перец

  1. Нагрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газа 4. Поместите томаты и нарежьте их тонко.
  2. Вершина и хвост кабачков и нарезать их тонко вдоль. Поместите их в миску и бросьте с

3 столовые ложки оливкового масла. Нагрейте гриль или сковородку до тех пор, пока он не станет горячим, и дождитесь, пока не нанесите кусочки кабачка с обеих сторон.

  1. Поместите чеснок, пармезан, поленту и травы в миску и смешайте их.
  2. Масло для приготовления пищи и

veg, начиная с слоя кабачков, затем слой томатов и опрыскивая смесь дрянной травы. Сезон каждого слоя и дождь с оставшимся оливковым маслом.

  1. Окончить слоем дрянной травы и выпекать в духовке около 30 минут, до золотистого сверху.

Панзанелла Сальваторе

[ASSETHERE = изображение]

Ингредиенты

** 250 г сырого закваски / хлеб из непросеянной муки, разорванный на 2-3 см кусочки

60 мл хорошего уксуса красного вина

60 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока, измельченный

500 г вишни или качественные спелые помидоры

Соль и молотый черный перец

Букет свежего базилика 1 сельдерея сердце, тонко нарезанный 1 маленький красный лук, тонко нарезанный 50 г побитых оливками щепотку высушенного орегано много хорошего оливкового масла

метод

  1. Положите хлеб в широкое, мелкое блюдо. Положите уксус, масло и чеснок в миску и смешайте вместе, затем моросьте над хлебом, тщательно перемешайте его руками.
  2. Порежьте помидоры, посыпьте солью и добавьте в хлеб.
  3. Отложите несколько листьев базилика для гарнира и разбросайте остаток по хлебу вместе с сельдереем, луком и маслинами. Посыпьте небольшим орегано и дождем с большим количеством оливкового масла.
  4. Накройте блюдо и поставьте в сторону в прохладном месте, пока он не будет готов служить.


Похожие статьи:


Другая модель вышла вперед с тревожными утверждениями о Терри Ричардсоне
Условия эксплуатации
Это то, как много денег на велосипеде для работы действительно спасает вас
Cindy Crawford Just Gave Amal и близнецы Джорджа Клуни Лучший подарок
Получите первый взгляд на шикарную линию одежды Оливии Палермо
Шикарная штука ювелирных изделий, которая держит вас здоровой
Cadbury Creme Egg Cafe превращает ваши пасхальные мечты в жизнь
3 пути Cilantro может сделать ваш день еще лучше



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ